Poulet thaï grillé au four

Poulet thaï grillé au four Poulet thaï grillé au four Pour une assiette parfaitement équilibrée, servir avec : 1 tasse de verdure et 1 c. à table de vinaigrette Épicure
Pour une assiette parfaitement équilibrée, servir avec : 1 tasse de verdure et 1 c. à table de vinaigrette Épicure
  • null min. prép.
  • 20 minutes
  • 430 calories
  • 3,28 $

Ingrédients


Donne : 4 potions
  • 250 ml (1 T) de riz blanc
  • 450 g (1 lb) de poitrine de poulet, désossée et sans peau
  • 1 poivron rouge et vert
  • 1/2 sac d'Assaisonnement Pad thaï (3)
  • 30 ml (2 c. à table) à table d'huile
  • 15 ml (1 c. à table) à table de sauce soya
  • Garnitures suggérées (facultatif) :oignon vert tranché, feuilles de basilic frais, quartiers de lime, fèves de soya

Préparation


 
  • Disposer la grille du four sur le tiers supérieur. Préchauffer le four à « broil ».
  • Dans une Étuveuse Multi-Usages, combiner le riz et 2 ½ tasses d’eau. Cuire au micro-ondes à puissance élevée, à découvert, pendant 15 minutes.
  • Entretemps, couper le poulet en bouchées. Trancher finement les poivrons. Déposer dans un bol; ajouter l’assaisonnement, l’huile et la sauce soya. Remuer pour bien enrober.
  • Disposer sur une Plaque de cuisson; faire griller en tournant la plaque et en remuant souvent, jusqu’à ce que ce soit bien cuit, environ 8 minutes.
  • Déposer ½ tasse de riz dans chaque assiette; ajouter le poulet et les légumes. Verser le jus de cuisson sur le dessus et ajouter les garnitures, si désiré.

Truc


 

Version végétarienne : Remplacer la viande par 1 lb (450 g) de tofu ferme biologique, en cubes.

Par portion Par portion :
Calories 430
Lipides 10 g
Lipides Saturés 10 g
Lipides Trans g
Cholestérol 85 mg
Sodium 260 mg
Glucides 51 g
Fibres 2 g
Sucres 7 g
Protéines 31 g

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Étuveuse Multi-Usages
50,00 $
Assaisonnement Pad thaï (3)
10,50 $