AccueilRecettesBagels super simples à la cannelle et aux raisins
Bagels super simples à la cannelle et aux raisins
Partagez-la!

Ingrédients
1 14 tasse de
Mélange Bagels, crêpes et gaufres super simples, plus une petite quantité pour pétrir
1 c. à thé de
CannelleCannelle
12 tasse
raisins secs
1 tasse
de yogourt grec 2 %
huile, pour badigeonner

Epicure is committed to offering premium food products that encourage healthy eating and culinary exploration. Our range includes spices, seasonings, meal kits, and cookware for easy and nutritious home cooking. As part of our value proposition, we prioritize ethical sourcing and sustainability while also providing gluten-free and allergen-friendly options.

This product is:

Gluten Free
Non-GMO project verified
Nut free (includes coconut)

KNOW MORE ABOUT ALLERGENS →

Préparation
  1. Dans un bol, à l’aide d’une fourchette, combiner le mélange et la cannelle. Ajouter les raisins secs et écraser les grumeaux avec les doigts.
  2. Creuser un puits au centre; ajouter le yogourt. À l’aide d’une fourchette, mélanger pour combiner. La pâte sera friable.
  3. Saupoudrer du mélange sur les mains et pétrir la pâte dans un bol quelques fois jusqu’à ce qu’elle prenne la forme d’une boule. La pâte sera légèrement collante. Couvrir et laisser reposer 15 minutes.
  4. Entretemps, préchauffer le four à 375 °F. Disposer un moule à bagels et beignes portions parfaites sur une Plaque de cuisson. Badigeonner légèrement d’huile, puis réserver
  5. Transférer la pâte sur un comptoir fariné, pétrir 2 à 3 fois et aplatir légèrement. Si la pâte est trop collante, ajouter de la farine au besoin. Couper en six bouts. Rouler pour obtenir des boudins d’une longueur d’environ 7 po chacun.
  6. Disposer les boudins dans le moule et relier les extrémités. Au besoin, balayer le supplément de farine du dessus.
  7. Cuire au four jusqu’à ce que les bagels soient gonflés et dorés, soit 18 minutes. Laisser refroidir, puis démouler.
Trucs

Truc épique : Plus la pâte reposera avant d’être façonnée, plus elle sera facile à travailler (moins collante), car elle absorbera tout le mélange sec. Si vous avez plus de temps, laissez-la reposer de 20 à 25 minutes.

Pour une assiette parfaitement équilibrée

Servir avec 12 tasse de yogourt grec 2 % et 14 tasse de baies.

Valeur nutritive

Par portion : Calories 170, Lipides 1 g (Saturés 0.5 g, Trans 0 g), Cholestérol 5 mg, Sodium 270 mg, Glucides 35 g (Fibres 2 g, Sucres 10 g), Protéines 5 g.

Bagels super simples à la cannelle et aux raisins
45 min
6 portions
1,47 $/portion
Ce dont vous avez besoin
CannelleCannelle
Cannelle
14 Évaluations
8,95 $
Plaque de cuissonPlaque de cuisson
Plaque de cuisson
9 Évaluations
29,00 $
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1 14 tasse de
Mélange Bagels, crêpes et gaufres super simples, plus une petite quantité pour pétrir
1 c. à thé de
CannelleCannelle
12 tasse
raisins secs
1 tasse
de yogourt grec 2 %
huile, pour badigeonner
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1,47 $/portion

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Gluten Free
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Nut free (includes coconut)

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Préparation
  1. Dans un bol, à l’aide d’une fourchette, combiner le mélange et la cannelle. Ajouter les raisins secs et écraser les grumeaux avec les doigts.
  2. Creuser un puits au centre; ajouter le yogourt. À l’aide d’une fourchette, mélanger pour combiner. La pâte sera friable.
  3. Saupoudrer du mélange sur les mains et pétrir la pâte dans un bol quelques fois jusqu’à ce qu’elle prenne la forme d’une boule. La pâte sera légèrement collante. Couvrir et laisser reposer 15 minutes.
  4. Entretemps, préchauffer le four à 375 °F. Disposer un moule à bagels et beignes portions parfaites sur une Plaque de cuisson. Badigeonner légèrement d’huile, puis réserver
  5. Transférer la pâte sur un comptoir fariné, pétrir 2 à 3 fois et aplatir légèrement. Si la pâte est trop collante, ajouter de la farine au besoin. Couper en six bouts. Rouler pour obtenir des boudins d’une longueur d’environ 7 po chacun.
  6. Disposer les boudins dans le moule et relier les extrémités. Au besoin, balayer le supplément de farine du dessus.
  7. Cuire au four jusqu’à ce que les bagels soient gonflés et dorés, soit 18 minutes. Laisser refroidir, puis démouler.
Ce dont vous avez besoin
CannelleCannelle
Cannelle
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Plaque de cuissonPlaque de cuisson
Plaque de cuisson
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Trucs

Truc épique : Plus la pâte reposera avant d’être façonnée, plus elle sera facile à travailler (moins collante), car elle absorbera tout le mélange sec. Si vous avez plus de temps, laissez-la reposer de 20 à 25 minutes.

Pour une assiette parfaitement équilibrée

Servir avec 12 tasse de yogourt grec 2 % et 14 tasse de baies.

Valeur nutritive

Par portion : Calories 170, Lipides 1 g (Saturés 0.5 g, Trans 0 g), Cholestérol 5 mg, Sodium 270 mg, Glucides 35 g (Fibres 2 g, Sucres 10 g), Protéines 5 g.

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