Minestrone paysan

Minestrone paysan Minestrone paysan Pour une assiette parfaitement équilibrée : servir avec 1 petit pain de grains entiers.
Pour une assiette parfaitement équilibrée : servir avec 1 petit pain de grains entiers.
  • null min. prép.
  • 20 minutes
  • 270 calories
  • 2,08 $
  • Sans gluten
  • Végétarien

Ingrédients


Donne : 4 portions
  • 125 ml (1/2 T) de petites coquilles, non cuites
  • 750 ml (3 T) d'eau chaude ou de bouillon
  • 1 sac d'Assaisonnement Minestrone paysan (3)
  • 1 boîte (28 oz/796 ml) de tomates en dés
  • 1 boîte (19 oz/540 ml) de lentilles
  • 375 ml (1 1/2 T) de légumes meélangés congelés, au choix
  • Garnitures (facultatif) : Pesto ou basilic frais haché

Préparation


 
  • Dans une grande sauteuse, à feu vif, combiner les pâtes et l’eau chaude.
  • Ajouter l’assaisonnement et les tomates en dés en brassant. Couvrir, puis porter à ébullition. Réduire le feu à moyen et laisser mijoter à découvert 10 minutes.
  • Entretemps, égoutter et rincer les lentilles. Ajouter à la soupe, avec les légumes mélangés.
  • Mijoter 3 minutes. Servir avec du pesto, si désiré.

Truc


 

Truc de recette : Remplacer les lentilles par des haricots blancs ou de la viande hachée cuite.

Par portion Par portion :
Calories 270
Lipides 1 g
Lipides Saturés 0,1 g
Lipides Trans 0 g
Cholestérol 0 mg
Sodium 440 mg
Glucides 49 g
Fibres 17 g
Sucres 8 g
Protéines 17 g

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Assaisonnement Minestrone paysan (3)