Brochettes de poulet teriyaki
Pour une assiette parfaitement équilibrée
Servir avec 1 tasse de verdures mélangées et 1⁄2 tasse de grains cuits comme du riz ou du quinoa.
Ingrédients
Préparation
- Préchauffer le gril à feu moyen-vif.
- Couper le poulet en cubes. Dans un bol, combiner 2 c. à table de mélange à glacer et 1 c. à table d’huile. Ajouter le poulet et remuer pour bien enrober.
- Couper le poivron et l’oignon en cubes de 1 po. Enfiler la viande et les légumes sur les Brochettes en métal 30 cm (lot de 6).
- Cuire les brochettes sur le gril; les tourner souvent jusqu’à ce qu’elles aient des marques de gril et que le poulet soit bien cuit, soit de 8 à 10 minutes.
- Entretemps, dans un bol, combiner 2 c. à table de mélange à glacer, la gelée, la sauce soya et 1 c. à table d’huile.
- Répartir les brochettes sur une grande assiette, puis arroser de sauce et saupoudrer de garniture.
Valeur nutritive
Par portion : Calories 280, Lipides 11 g (Saturés 1.5 g, Trans 0 g), Cholestérol 85 mg, Sodium 410 mg, Glucides 17 g (Fibres 2 g, Sucres 11 g), Protéines 28 g.
Trucs
Doublez cette recette et utilisez les restes pour la préparation d’autres repas.