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Clémentines épicées
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Servez ces clémentines avec du yogourt, et utilisez-les pour garnir des gâteaux ou des carrés au chocolat bien denses. Ajoutez le sirop aux boissons chaudes et aux cocktails, ou arrosez vos salades de fruits. 


Ingrédients
3 tasses
d'eau
2 tasses
de sucre
6 morceaux
de gingembre confit
1 c. à thé
de cardamome (graines)
3 à 5 morceaux
d'anis étoilé
1 bâton
de cannelle
12 à 14
clémentines
yogourt, pistaches hachées et graines de grenade - facultatif

Depuis plus de 27 ans, Épicure aide les familles occupées à mettre rapidement le souper sur la table. Vous aider à préparer facilement de délicieux plats familiaux abordables en 20 minutes ou moins est notre priorité. Nos produits sont à 100 % sans gluten et sans noix. De plus, ils ont une teneur modérée en sucre et en sodium, sans aucun compromis sur le goût! Nos produits sont savoureux, tendance et mettent en vedette les saveurs du monde. Ils font de la préparation du souper la partie la plus facile de votre journée! 

En savoir plus sur le mouvement pour la saine alimentation →

Préparation
  1. Dans une Marmite multi-usages de 8 tasses, faire bouillir l'eau et le sucre à feu moyenélevé en remuant souvent pour dissoudre le sucre, pendant 6 à 8 minutes. Ajouter le gingembre confit, la cardamome, l'anis étoilé et le bâton de Cannelle brisé.
  2. Couvrir et éteindre le feu. Laisser reposer 15 à 20 minutes pour que les saveurs se mélangent, puis filtrer le mélange dans une passoire. Jeter les solides. Réfrigérer le sirop pendant au moins 2 heures, jusqu'à bien refroidi. Le sirop se conserve pendant au moins 1 mois au réfrigérateur.
  3. Avec un couteau tranchant, retirer la pelure et la peau blanche des clémentines, puis couper en rondelles épaisses. Placer dans un grand bol et verser le sirop sur les fruits. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.
  4. Servir avec du yogourt et garnir de pistaches hachées et de graines de grenade, si désiré.
Valeur nutritive

Par portion : Calories 130, Lipides 0 g (Saturés 0 g, Trans 0 g), Cholestérol 0 mg, Sodium 0 mg, Glucides 37 g (Fibres 1 g, Sucres 34 g), Protéines 1 g.

Clémentines épicées
35 min
12 portions
0,45 $/portion
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Clémentines épicées
Description de la recette
Clémentines épicées
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Ingrédients
3 tasses
d'eau
2 tasses
de sucre
6 morceaux
de gingembre confit
1 c. à thé
de cardamome (graines)
3 à 5 morceaux
d'anis étoilé
1 bâton
de cannelle
12 à 14
clémentines
yogourt, pistaches hachées et graines de grenade - facultatif
35 min
12 portions
0,45 $/portion

Depuis plus de 27 ans, Épicure aide les familles occupées à mettre rapidement le souper sur la table. Vous aider à préparer facilement de délicieux plats familiaux abordables en 20 minutes ou moins est notre priorité. Nos produits sont à 100 % sans gluten et sans noix. De plus, ils ont une teneur modérée en sucre et en sodium, sans aucun compromis sur le goût! Nos produits sont savoureux, tendance et mettent en vedette les saveurs du monde. Ils font de la préparation du souper la partie la plus facile de votre journée! 

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Préparation
  1. Dans une Marmite multi-usages de 8 tasses, faire bouillir l'eau et le sucre à feu moyenélevé en remuant souvent pour dissoudre le sucre, pendant 6 à 8 minutes. Ajouter le gingembre confit, la cardamome, l'anis étoilé et le bâton de Cannelle brisé.
  2. Couvrir et éteindre le feu. Laisser reposer 15 à 20 minutes pour que les saveurs se mélangent, puis filtrer le mélange dans une passoire. Jeter les solides. Réfrigérer le sirop pendant au moins 2 heures, jusqu'à bien refroidi. Le sirop se conserve pendant au moins 1 mois au réfrigérateur.
  3. Avec un couteau tranchant, retirer la pelure et la peau blanche des clémentines, puis couper en rondelles épaisses. Placer dans un grand bol et verser le sirop sur les fruits. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.
  4. Servir avec du yogourt et garnir de pistaches hachées et de graines de grenade, si désiré.
Valeur nutritive

Par portion : Calories 130, Lipides 0 g (Saturés 0 g, Trans 0 g), Cholestérol 0 mg, Sodium 0 mg, Glucides 37 g (Fibres 1 g, Sucres 34 g), Protéines 1 g.